风幕柜采用一体式发泡以及坚固而且牢靠的钢架基础，可以使得柜体保温性能更好，结构更加坚固的耐用；耐腐蚀性极强的彩钢板柜体的内胆增加了柜体的使用寿命。
生熟食品要在风幕柜里分开储藏，熟肉，香肠，火腿等熟食一定要用保鲜袋包扎好，放在风幕柜内专用的熟食搁架上，与生食及有强烈气味的食品分开，以免和熟食污染。
冷柜采用的是精准的微电脑控制柜温，误差更小，柜内温度一目了然，也只有想我们这样的厂家会采用这样好的温控设置。

风幕柜市场上用得比较多的保鲜技术有杀菌保鲜、高湿度保鲜、冰温保鲜等。
霉菌等微生物是引起食品变质，解决了微生物对食品的影响问题，也就解决了食品保鲜的主要问题。
就蔬菜保鲜柜来说，生鲜超市风幕柜，是通过气态杀菌技术处理食品表面的微生物，对储藏在保鲜柜中的食品进行保鲜。
风幕展示柜的制冷系统执行的配件和电器的控制件均采用产品，以确保产品的运行稳定、可靠。
加大蒸发器的设计，很好的提高了换热效率。
从而使得柜子内部降温更快、温度更低的效果，同时更加节能。
风幕柜使用微电脑温控器，可以实时监控温度，宣城风幕柜，达到设定温度后，压缩机自动停止运转，超过设定温度，商用超市风幕柜厂家，压缩机自动开始工作，极大减少压缩机工作时间，节能降耗。

短时间存放的食物，应该首先存放在有盖的容器皿中，然后连同容器皿一块放入风幕柜箱体内冷藏。
较长时间存放的食物、食品，应该用食物保鲜膜或塑料袋把食物包装好后再放入风幕柜箱体内冷藏存放。
风幕柜融霜操作一般来说，当蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不显着，通过蒸发器空气的流量尚未减少之前，霜层的影响尚不严重，可不必融霜；当空气的流量明显减少时，应进行融霜。
虽然风幕柜是很多开放式的，但由于商家设定的制冷温度低于6度，水果风幕柜价格，所以相对于柜外的温度还是非常的冷，但这样的温度并不会蔬菜冻坏，反到起到保鲜的作用。
通过风幕柜可以缓解病菌和蚊虫的活动，使其食用起来更加健康。

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