直冷型的保鲜柜，蔬菜保鲜柜展示柜，类似家用冰箱，主要通过内壁铜管制冷，这种保鲜柜嗓音小，耗电量小，泰州保鲜柜，价格低。
但是缺点也明显，降温慢，冷气分布不均匀，靠近铜管温度低，远离温度高。
像家用冰箱一样，需要定期人工除霜。
超市里的蔬菜保鲜柜内结霜结得越多，那么蔬菜保鲜柜就会越耗电，食品冷藏所需要的温度就更难达到。
霜在一定结一定程度厚时就需要及时对蔬菜保鲜柜进行一次除霜。
蔬菜保鲜柜的结霜现象，菜品保鲜柜，是因为蔬菜保鲜柜内部存放的食物中有许多含水分较高食物冷凝而成。
在选择保鲜柜的时候，很重要的一点就是保鲜柜的密封性，只有好的密封性，才能保证冷气不泄露，降低用电能耗，才可以使食物一直保持新鲜，而且不会浪费保鲜柜才能达到自己的作用。

使用保鲜柜之前首先应该仔细阅读说明书并仔细检查水果保鲜柜的各个部件。
将水果店用保鲜柜静置2-6小时再开机以免油路故障。
摆放好水果保鲜柜后，要保持平稳，固定好。
要给后面留下通风空间，不能紧靠墙壁。
蔬菜保鲜柜的除雾开关在正常情况下应处于断开状态，待正面玻璃有水珠凝露的时才可以把除雾开关置于接通状态，除雾后重新置于断开状态。
水果保鲜柜属无霜类冰柜。
其优点是制冷速度快，冷量散布均匀，冷冻室内壁不会结冰，省去除霜的烦恼！但柜内物品需套塑料袋保存，否则水分损失大。

水果店用水果保鲜柜开始时要温度不要开得过低，新的保鲜柜使用时需要一个磨合的过程，在运行一段时间后再根据需要调节温度，这样能延长水果保鲜柜的寿命。
水果保鲜柜摆放水果时要适量，保证冷气流通。
水果保鲜柜正常工作时外壳发热，蒸发器在柜内吸收的热量以及压缩机工作时所产生的热量都是通过位于水果保鲜柜外的冷凝器散掉的。
目前，有的冷凝器位于冰箱背后，有的则内藏于箱体的两侧。
正常散热时，冷凝器表面温度可达50℃至60℃。
因此，水果保鲜柜外壳发热是正常现象。
适当提高蔬菜保鲜柜柜内冷藏温度，温度过低会导致蔬菜保鲜柜的冷藏室内后壁和装有食物的塑料袋冻结在一起，结成冰坨，会导致蔬菜保鲜柜柜内气流不流畅。

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